Receita de Galinha com Muamba

Aqui está uma deliciosa receita de Galinha com Muamba que certamente irá encantar o seu paladar. Além disso, é fácil de preparar e requer ingredientes simples. Vamos começar!

Ingredientes:

- 1 galinha

- 1 cebola grande, fatiada

- 2 tomates maduros, descascados e picados

- 2 colheres de óleo vegetal

- 2 colheres de massa de tomate

- 4 dentes de alho

- 4 colheres de sopa de muamba

- 2 cubos de caldo de galinha

- Folhas de coentro

- Sal a gosto

Modo de Preparação:

1. Comece cortando a galinha em pedaços. Em seguida, coloque os pedaços em uma panela com água, coentro, alho picado e sal a gosto. Deixe cozinhar por 10 minutos.

2. Retire os pedaços de galinha da panela e aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande. Frite todos os pedaços de galinha até que fiquem levemente dourados.

3. Após fritar, adicione a massa de tomate e os tomates maduros picados, juntamente com a cebola picada, à frigideira. Refogue os ingredientes.

4. Coloque os pedaços de galinha de volta na panela, juntamente com o molho refogado (cebola, tomate, massa de tomate). Cozinhe em fogo médio por 5 minutos.

5. Adicione os cubos de caldo de galinha, a massa de muamba e tampe a panela. Cozinhe em fogo médio por mais 15 minutos.

6. Após esse tempo, abra a panela e mexa a muamba até que esteja completamente dissolvida. Cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que os ingredientes queimem.

7. Sirva a Galinha com Muamba acompanhada de arroz branco e desfrute dessa incrível combinação de sabores africanos.

Espero que aproveite essa receita saborosa e tradicional. Bom apetite!